Kolač sa borovnicama i grizom je jedan od onih kolača koji se brzo spremaju i još brže pojedu. Njegov ukus podseća na starinske bakine kolače, ali u malo lakšoj i mekšoj verziji. Ukus je naravno savršenstvo bez mane! 

Ovaj kolač se može praviti i sa drugim bobičastim voćem, po želji i ukusu. Tepsija za pečenje je dimenzija 20 cm x 32 cm, ali može biti i par centimetara veća. Kolač se služi isključivo hladan, a po želji se može posuti šećerom u prahu. Recept za jednostavan i brz kolač sa borovnicama i grizom pročitajte u nastavku teksta.

3 jajeta

100 g šećera

200 ml jogurta

50 ml biljnog ulja

150 g pšeničnog mekog brašna

100 g griza

300 g borovnica

1 limun (sok od jednog limuna)

1/2 praška za pecivo

1 vanilin šećer

šećer u prahu za posipanje

Odvojiti belanca od žumanca. Mikserom umutiti belanca, postepeno dodavajući sok od jednog limuna. Odložiti sa strane.

U tri žumanca dodati 100 g šećera, 200 ml jogurta i 50 ml ulja. Umutiti mikserom da se svi sastojci sjedine.

Dodati 100 g pšeničnog griza, 150 g pšenigčnog brašna, pola praška za pecivo i jedan vanilin šećer. Sve zajedno umutiti mikserom da smesa postane glatka i kompaktna.

Umućena belanca, postepeno dodavati u umućenu smesu od žumanca i lagano umešati sa varjačom.

Oprane borovnice uvaljati u griz. Tepsiju 20 x 32 cm, može i malo veću, podmazati sa uljem i pobrašnjaviti. Sipati umućenu smesu u tepsiju, pa rasporediti borovnice preko smese i po potrebi malo utisnuti u smesu. 

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta, tj da kolač dobije zlatno žutu boju. Kolač ostaviti da se ohladi i pre služenja po želji posuti sa šećerom u prahu. Prijatno!

Pogledajte kompletan postupak pripreme u našem video receptu.👇

Ukoliko Vam se svideo recept, podelite ga sa prijateljima klikom na neku od ikona društvenih mreža ispod teksta. 💕